普洱茶的正确冲泡方法，让茶香发挥到极致！(普洱茶为什么一定要煮)

　
内容：普洱茶是一种独特的茶叶，其香气和滋味需要正确的冲泡方式来释放。许多人认为，煮普洱茶是品尝普洱茶的最好方式，但事实上，正确的冲泡方式是冲泡。那么，正确的普洱茶冲泡方法是什么？

首先，普洱茶以冲泡为佳，不建议煮茶饮用。因为煮着喝，浓度很容易

过高，会影响脾、胃功能，同时，也不容易控制普洱茶的香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以适当煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”

因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

那么，正确的普洱茶冲泡方法是什么？首先，第一道茶一定要倒掉，因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。

正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，最好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再冲泡，味道会更佳。

总之，正确的普洱茶冲泡方法是冲泡，而不是煮茶。只有掌握正确的冲泡方法，才能更好地品尝普洱茶的香气和滋味。